Steamed Green Tea 100g

Detaillierte Produktbeschreibung

Gedämpfter Grüntee aus Huangshan ist ein traditioneller chinesischer Grüntee, der mit der seltenen Dämpfungsmethode hergestellt wird – einer alten Technik, die den frischen Charakter der Teeblätter bewahrt. Im Gegensatz zu den häufiger verwendeten gerösteten Grüntees behält gedämpfter Grüntee ein frischeres pflanzliches Aroma, eine weichere Duftnote und eine natürliche Süße.

Dieser Tee stammt aus der berühmten Bergregion Huangshan in der Provinz Anhui, die für ihre nebelverhangenen Landschaften, das kühle Klima und hervorragende Bedingungen für den Teeanbau bekannt ist. Das langsame Wachstum der Teepflanzen in dieser Umgebung unterstützt die Entwicklung feiner Aromen, einer geschmeidigen Textur und eines eleganten Geschmacksprofils.

Nach der Ernte werden die frischen Teeblätter kurz gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, anschließend vorsichtig gerollt und getrocknet. Dieses schonende Verfahren bewahrt die natürliche Frische der Blätter, ihren lebendigen grünen Charakter und die dezente Süße, die diesen Tee einzigartig macht.

Die trockenen Blätter zeigen eine natürliche olivgrüne Farbe mit länglicher Form und feinen Stielen. Beim Aufgießen entfalten sie sich langsam zu weichen, ganzen Blättern und zeigen die traditionelle Handwerkskunst dieses Tees.

Der Aufguss ist klar und fein mit einer hellgelb-grünen Farbe. Das Aroma vereint Noten von frischen Frühlingskräutern, jungem Gras, süßem Mais und leicht gekochten Kastanien. Der Geschmack ist weich und erfrischend, mit natürlicher Süße, feiner Umami-Tiefe und einem klaren Abgang mit kaum wahrnehmbarer Bitterkeit.

Steamed Green Tea from Huangshan ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber eleganter chinesischer Grüntees, die einen frischen Charakter, eine sanfte Textur und ein einzigartiges Geschmacksprofil abseits gerösteter Grüntees schätzen. Ein raffiniertes Teeerlebnis, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Genuss verbindet.

Zubereitung – Gong Fu Cha:
Verwenden Sie 5–6 g Tee pro 120–150 ml Wasser bei 75–80 °C.

Lassen Sie den ersten Aufguss 15–20 Sekunden ziehen und verlängern Sie die Ziehzeit bei weiteren Aufgüssen schrittweise.

Hochwertiger gedämpfter Grüntee ermöglicht 5–7 Aufgüsse und entfaltet dabei verschiedene Schichten von Süße, frischen pflanzlichen Noten und feinem Umami.