Yunbee Large-leaf Yellow Tea Matcha 100g

Descripción detallada del producto

Este té amarillo en polvo procede de la región de Huangshan (黄山), en la provincia de Anhui, y está elaborado a partir del tradicional Huang Da Cha (黄大茶), uno de los representantes clásicos del té amarillo chino. Las hojas pasan por un proceso de “amarilleo” (闷黄, mèn huáng) cuidadosamente controlado, que transforma suavemente su estructura y desarrolla su característico perfil suave y redondeado. Tras el proceso, el té se muele finamente hasta obtener una forma moderna en polvo, conservando su identidad natural y haciéndolo más versátil y accesible.

El perfil de sabor es suave, delicado y naturalmente dulce, con sutiles matices a cereal y frutos secos, y muy poca astringencia. En comparación con tés más verdes, ofrece una experiencia de bebida más calmada y armoniosa, que se expresa aún más en formato de polvo. Puede batirse fácilmente, mezclarse con agua o leche, o incorporarse en postres, batidos y aplicaciones culinarias. Gracias a su fina solubilidad, perfil equilibrado y sabor consistente, también es adecuado para la gastronomía profesional y para usos más amplios en la producción alimentaria.

Perfil:
• origen: Huangshan (黄山), Anhui, China
• materia prima: Huang Da Cha (黄大茶) – té amarillo tradicional
• procesamiento: té amarillo, finamente molido
• forma: matcha / polvo
• sabor: suave, delicado, ligeramente dulce, con notas a cereal y frutos secos

Preparación:
Utilice aproximadamente 1–2 g de té por 150–200 ml de agua a 75–85 °C y mezcle o bata hasta que quede homogéneo. También puede prepararse en frío.