Yunbee Tieguanyin Oolong Tea Matcha 100g

Descripción detallada del producto

Procedente de Anxi, en la provincia de Fujian, cuna del reconocido Tie Guan Yin (Diosa de la Misericordia de Hierro), este oolong finamente molido captura la esencia de un té tradicional ligeramente oxidado en una forma en polvo versátil. Elaborado a partir de hojas cuidadosamente seleccionadas y procesadas mediante técnicas clásicas de oolong —oxidación parcial, modelado y secado—, la hoja entera se muele en piedra hasta obtener un polvo fino, conservando su carácter natural y ofreciendo al mismo tiempo una nueva experiencia sensorial.

El sabor es delicado pero expresivo, con notas florales tipo orquídea, una sensación suave en boca y una dulzura natural sutil complementada por un trasfondo cremoso y delicado. Su formato en polvo potencia tanto la intensidad como la versatilidad, por lo que resulta apto para batido tradicional, mezcla rápida o incorporación en bebidas modernas y creaciones culinarias como lattes, postres y salsas. Gracias a su fina solubilidad y a su sabor consistente, es igual de adecuado para la preparación diaria y para el uso profesional en gastronomía.

Preparación:
Utilice aproximadamente 1–2 g de té por 150–200 ml de agua a 80–90 °C y mezcle o bata hasta que quede homogéneo. También puede prepararse en frío o con leche.

Perfil:
• origen: Anxi (安溪), Fujian, China
• cultivar: Tie Guan Yin (铁观音)
• procesamiento: oolong ligeramente oxidado, finamente molido
• forma: matcha / polvo
• sabor: floral, suave, ligeramente cremoso, dulce