Yunbee Dianhong Tea Matcha 100g

Detailní popis produktu

Pečlivě vybrané lístky procházejí úplnou oxidací tradičními metodami, během níž si vytvářejí svou typickou barvu, aroma a chuť, a poté jsou jemně mleté, aby se zachoval plný charakter listu a zároveň umožnil moderní způsob přípravy.

Chuťový profil je hladký, zaoblený a přirozeně sladký, s vrstvenými tóny kakaa, medu a sušeného ovoce, které vytvářejí hřejivý a příjemný šálek. Na rozdíl od svíravějších černých čajů nabízí harmonickou a jemnou chuť, která je v práškové formě ještě výraznější a plnější. Díky své všestrannosti se snadno šlehá, míchá nebo přidává do teplých i studených nápojů, stejně jako do dezertů, čokoládových kreací a mléčných nápojů. Díky výborné rozpustnosti a stálé chuti je vhodný i pro profesionální gastronomii a širší potravinářské využití.

Příprava:
Použijte přibližně 1–2 g čaje na 150–200 ml vody o teplotě 85–95 °C a míchejte nebo vyšlehejte do hladka. Lze připravit také s mlékem nebo podávat studené.

Profil:
• původ: Yunnan (云南), Čína
• typ: Dian Hong (滇红) – čínský černý čaj
• zpracování: plně oxidovaný čaj, jemně mletý
• forma: matcha / prášek
• chuť: bohatá, hladká, sladká, s tóny kakaa, medu a sušeného ovoce