Yunbee Jasmine Green Tea Matcha 100g

Detailní popis produktu

Pochází z Fudingu (福鼎) v provincii Fujian a tento jasmínový matcha prášek je vyroben z pečlivě zpracovaného zeleného čajového základu pomocí japonských zpracovatelských technik. Je lehce pražený, aby vznikl jemnější a zaoblenější profil. Čaj je poté tradičně provoněn ve více cyklech s čerstvými jasmínovými květy (茉莉花, mò lì huā), díky čemuž listy přirozeně absorbují květinové aroma bez jakýchkoli umělých přísad. Tento osvědčený postup vytváří vytříbenou rovnováhu mezi čajem a květem, kde je vůně plynule propojena s listem.

Chuť je lehká, svěží a elegantní, s jemnými květinovými tóny, hladkou texturou a decentně sladkým závěrem. Lehké pražení potlačuje travnaté tóny typické pro zelené čaje a výsledkem je zaoblenější a přístupnější šálek. Po zpracování je čaj jemně mlet do prášku, který zachovává plný aromatický charakter a zároveň nabízí moderní a všestrannou formu. Lze jej vyšlehat, smíchat s vodou nebo mlékem, nebo použít do dezertů a nápojů. Díky výborné rozpustnosti, stálé chuti a delikátnímu aromatickému profilu je vhodný také pro kulinářské aplikace a profesionální gastronomii.

Profil:
• původ: Fuding (福鼎), Fujian, Čína
• typ: jasmínový zelený čaj
• zpracování: lehce pražený, vícestupňové jasmínové provonění
• forma: matcha / prášek
• chuť: jemná, květinová, svěží, lehce sladká

Příprava:
Použijte přibližně 1–2 g čaje na 150–200 ml vody o teplotě 70–80 °C a míchejte nebo vyšlehejte do hladka. Lze připravit i za studena.